ブリあらフレーク
華紺青
作り方
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1
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ブリあらを焼く
油は引かず、焦げ目がつく前くらいまで焼きます
骨が取りやすくなります
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2
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個人的に油が使いたいので焼きましたが軽く湯がいてもOK
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3
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骨をとってほぐします
結構細かいのがあるのでお気をつけて
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4
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フライパンにほぐしたブリ、調味料を全部入れてほぐしながら炒める
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5
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骨が見つかったら取りつつ水分がなくなってきたら完成
カリカリがお好みの人は焦げ目がつくまで
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コツ・ポイント
調味料はだいたいなので味を見ながら作ってくださいね
おにぎりにする時は意外と油がでるので炒める時にしっかりとった方がいいかもです
私は気にせずやります（笑）
おにぎりにする時は意外と油がでるので炒める時にしっかりとった方がいいかもです
私は気にせずやります（笑）
このレシピの生い立ち
ブリあらでレシビを検索すると煮物しかなかったので
普通に切り身でも美味しくできます
普通に切り身でも美味しくできます
