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薄力粉&強力粉で簡単！フランスパン

薄力粉&強力粉で簡単！フランスパンの画像

Description

フランスパン専用粉がなくてもフランス風のパンは十分作れます♪
大人2人分にぴったりの分量です♡

材料 （ベーコンエピ2個＋チーズフランス2個）

薄力粉
40g
強力粉
110g
はちみつ
小さじ1/2
水
75ml
オリーブオイル
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
モルトパウダー(あれば)
1g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・薄力粉＋強力粉＋あればモルトパウダーをあわせてふるう
    ・ぬるま湯にはちみつを溶かす

  2. 2

    HBにすべての材料をいれ、生地コースでおまかせする

  3. 3

    ブザーがなったら取り出して分割し、10分ベンチタイム

  4. 4

    好きな形に成形したら35〜40度で30分程度二次発酵

  5. 5

    発酵が終わったらすぐに天板を取り出し、250度にオーブンを予熱

  6. 6

    茶漉しで強力粉をふりかける

  7. 7

    予熱が終わる直前に霧吹きで生地と天板に水をふきかける
    (生地には強力粉が見える程度に吹きかけると見栄えがいいです)

  8. 8

    霧吹きでオーブン庫内の底に水をふきかける

  9. 9

    天板をいれて、230度で10分
    焼く。その後210度に設定し10分焼く

コツ・ポイント

オーブンによって発酵具合は変わってくるので二倍に大きくなることを目安に調節してください。
モルトパウダーはカルディの製菓コーナーで160円位で購入しました♪

このレシピの生い立ち

HBで簡単にフランスパンが作りたくて研究しました！
レシピID : 3175661 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月4日
写真
ママクマちゃん
美味しく出来ました^_^

つくれぽ、ありがとうございます(o^^o)感謝♪

2018年1月7日
写真
はむはむやみぃ
初ベーコンエピ(*^^)v形は不格好だけど美味しく出来ました！

つくれぽ、ありがとうございます(o^^o)感謝♪

2015年7月1日
初れぽ
写真
クック7LVNGQ☆
とっても簡単でした！ピザ用チーズを乗せて焼きました( ^ω^ )

つくれぽ、ありがとうございます(o^^o)感謝♪

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( )
rieran♡
薄力粉&強力粉で簡単！フランスパン
by rieran♡