肉のせ丼
作り方
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1
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葉を一口サイズに切る。
もやしと葉をレンジでチンする。
600wで3分程
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2
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野菜の手で水気をしぼって、キッチンペーバーで水気を取る。
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3
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ボウルに野菜をいれてごま油、塩で味をつける。
ご飯に絡めるのでちょっと濃いめに味をつける。
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4
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③のボウルにご飯をいれて混ぜる。
味見してみて、味が薄いようであれば塩で調整。
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5
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フライパンにごま油をいれて、肉を炒める。
焼肉のたれで味をつける。
好みで塩胡椒する。
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6
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お皿にご飯を盛って、その上に肉をのせて、余ったたれをかければできあがり。
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コツ・ポイント
葉はなんでもOK!今回は小松菜を使用。
豚肉もなんでもOK!今回は焼肉用ロース。
おうちにある材料で作ってみてください。
豚肉もなんでもOK!今回は焼肉用ロース。
おうちにある材料で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ビビンバを作ろうと思ったけど、コチュジャンがなかったため…アレンジしてどんぶりへ。