ペンギン餃子 皮 手づくり
Description
動物料理をよく作ってます。
子どもが喜んで手伝いしてくれます。
子どもが喜んで手伝いしてくれます。
kerryakaki
作り方
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1
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① にんじん、ねぎ、しいたけ、大葉をみじん切りにする。
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2
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②鶏ひき肉と①を合わせる。
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3
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③塩コショウ、おろし生姜、おろしニンニク、中華風スープの素、干し椎茸のもどし汁を入れて混ぜる。粘りが出るまで混ぜる。
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4
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ペンギンの皮を作る。
薄力粉100g、強力粉100g、水70gぐらい。白い皮が出来ます。
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5
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半分づつに分けて、黒胡麻ペーストを片方に黒くなるまで入れる。
それぞれラップに包んで冷蔵庫で20分程度寝かせます。
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6
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まず白い皮にタネを入れます！
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7
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黒い皮を頭とクチバシ、背中の部分をマントのように作ります。
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8
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お腹と背中を合体させます。
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9
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蒸しは電子レンジでモヤシと一緒に7分。
水がスプーン5杯程度入れます。
蒸し器がある場合は
１５分ほど…
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10
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1、2分蒸らしたら出来上がり。
サッパリとおろしポン酢で食べると美味しいです！
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【番外編】
辺銀(ペンギン)食堂の石垣島のラー油とペンギン餃子も合います。
ペンギンとペンギンw
薄焼き玉子を貼って！
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【番外編】
餃子の皮は何かを加えれば色んな色の皮が出来ます。
ちなみにポニョ
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【番外編】
ポニョとハゲ親父
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コツ・ポイント
目は、とびこを使用しました。
無くても、可愛いですよ。
無くても、可愛いですよ。
このレシピの生い立ち
香港の動物点心を見てうちでも出来たらいいなあと
取り組みました。
取り組みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kerryakaki
