温泉卵のポテトサラダ

じゃがいもをよく洗い、切り込みを入れる。
ラップで包み、500wで6分を目安に加熱する。

にんじんは3mm角に切り、ラップで包んでおく。
玉ねぎは5mm角のみじん切りにする。

キュウリはスライサーで輪切りにする。分量外の塩で軽く揉む。
カニカマは一口大の長さに切り、解す。

キュウリは軽く洗って絞る。
じゃがいもに、にんじん、玉ねぎ、カニカマ、キュウリ、マヨネーズを混ぜ込む。

軽く塩こしょうを降り、味を整える。
器に盛り、温泉卵を割り添える。