大阪のシンプルなお好み焼き
nana728t
作り方
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2
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大きめのボールの上で長芋をすりおろし器ですりおろす。
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3
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②に☆の3つを入れる。
薄力粉と水は数回に分割して入れ、混ぜながら分量を調節する。
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4
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③にキャベツ、九条ねぎを入れて混ぜ、その後、卵も割り入れる。
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5
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④にえびを混ぜる。（いかを入れる場合はここで一緒に混ぜる。）
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6
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⑤に、最後に天かすを入れて、たねの完成。
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7
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ホットプレートを200度に温め、おたまにたねを適量とり、天板にのせる。
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8
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⑦の上に豚バラ肉（長ければ適度な長さに切っておく）をのせ、しばらく待つ。
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9
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淵の方が焼けてきたら、こてを両手に持ち、お好み焼きの下に差し入れて、ひっくり返し、そのまましばらく待つ。
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10
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全体に火が通ったら焼き上がり！★をお好みでトッピングして完成！！
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コツ・ポイント
キャベツ・ネギを入れて混ぜるのに力が必要ですが、よく混ぜると美味しくできあがります！
このレシピの生い立ち
大阪の母に学んだレシピで、覚えてからはお好み焼きは家で食べるようになりました^ - ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
