照り焼き風☆ピーマンのチーズ入り肉詰め
＊＊ﾊﾅﾐｽﾞｷ＊＊
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。ピーマンは縦半分に切って種を除きます。☆のタレの材料を混ぜ合わせておきます。
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2
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スライスチーズは一枚ずつ4つ折りにし4つに分けておきます。ビニールにピーマンを入れて片栗粉をまぶし袋ごとシャカ2します。
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3
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ビニールに肉だねの材料＊を入れて袋の上から手で粘りが出るまで捏ねます。
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4
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ピーマンに肉だねを少し詰め4等分したチーズをさらに4つ折りにし乗せます。その上から肉だねをこんもりと詰めます。
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5
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この要領で10個作りテフロンやフッ素加工のフライパンなら油を引かずに肉の面を下にして入れます。
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6
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肉に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにします。もう一度裏返してタレを入れて煮詰まったら完成です。
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コツ・ポイント
チーズが2切れ余るので手で小さく分けて10等分したチーズに加えてください。肉だねを詰める時になるべくこんもりと多めに盛ると出来上がりがかわいいです(^^)ビニール袋を使うと手も汚れず洗い物も少なく済みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを子供にもおいしく食べてもらいたくて、照り焼き風の味付けにしました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
