お寿司屋さんの酢飯☆レンジで簡単すし酢
Description
レンジであっという間にできるのに、味はまるで一流のお寿司屋さんの寿し酢。もう市販の寿し酢は買わないでください(笑)
しゅんさや７７７
材料
（お米２合分）
酢
大さじ６
砂糖
大さじ１．５
塩
小さじ１
作り方
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1
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耐熱容器に材料すべてを入れ、ふんわりラップをしてレンジ６００Ｗ約５０秒チン。
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2
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ラップを外して混ぜて砂糖を溶かし、冷めたら炊き立てのご飯に混ぜる。
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2016年２月５日、「すし酢」の人気検索でトップ10入りしました。皆さまありがとうございます
<m(__)m>
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コツ・ポイント
柚子やスダチがある時は、冷めてからキュッと絞りいれると一層風味豊かでおいしいです。
レンジにかける時間は個体差があるので短めから調整してください。砂糖が溶けたらＯＫです。
レンジにかける時間は個体差があるので短めから調整してください。砂糖が溶けたらＯＫです。
このレシピの生い立ち
なるべく鍋など「大物」の洗い物は出したくないけど、私にとって市販の寿し酢は少し甘め。気負わず手軽に作ることができて甘すぎずすっぱすぎない理想の寿し酢を追い求め、少しずつ分量を調整して今の味に落ち着きました。
しゅんさや７７７
