本場の味☆ザーサイ豆腐☆
ぷる＆まりー
作り方
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1
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木綿豆腐の水分をキッチンペーパーで包みます。
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2
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十分に水分を吸わせるのがポイントです。
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3
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ザーサイでしたら何でもOKです。写真はお気に入りのもの。横浜中華街でも売っています。
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4
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お好みで量は調整して下さいね！私はこの位の量を使っています。
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5
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わけぎを細かく切ります。こちらもお好みの量で！
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6
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お豆腐をさいの目きりにします。私は割と細かめにしています。
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7
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ボールに豆腐、ザーサイ、わけぎを入れ☆の調味料を入れ混ぜ合わせます。最後にお塩でお味を決めます。
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8
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あっという間に出来上がり☆おつまみにピッタリです♡
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コツ・ポイント
お豆腐の水分はしっかり取って下さいね☆お酒のお供にぴったりの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
上海のお気に入りローカルレストランで食べた一品からヒントを得て自分流にアレンジしてみました。簡単でとっても美味しいです☆
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ぷる＆まりー
