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ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター

ココナッツオイルと豆腐でガーリックバターの画像

Description

ココナッツオイルと豆腐でカロリー半分！？の
激ウマガーリックバターができました。

材料

☆ 豆乳
70cc
☆ にがり
0.7cc
■ ☆の代わりにソフト豆腐でも
ココナッツオイル又はオリーブオイルでも
大さじ2
塩
お好みの量
省略可 ターメリック
お好みの量
ニンニク
お好みの量
ブラックペッパー
お好みの量
粉チーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    豆乳ににがりを入れて混ぜたら電子レンジ500ワットで40秒ほど。
    もしくはソフト豆腐を。

  2. 2

    写真

    温かい出来立て豆腐にココナッツオイルと塩、、刻んだニンニク、ターメリックを入れてミルサーにかける。

  3. 3

    写真

    ブラックペッパー・粉チーズを入れて冷蔵庫で冷やして完成。
    当日より翌日からが美味です。

  4. 4

    写真

    旬のそら豆に和えても。

  5. 5

    写真

    焼いても。
    雰囲気が変わります。

  6. 6

    写真

    大葉入り。

    ペーストにする際に大葉も入れてみました。

  7. 7

    粉チーズ大さじ1使用の場合完成後約100gとして約300Kcal

    ガーリックバター同等量 620Kcal

コツ・ポイント

即席豆腐でない場合は同じ時間くらい電子レンジで温めると作業しやすいと思います。
バジル風味やチーズ風味とアレンジ楽しめます。
にがりの量は、にがりの種類により加減を。

一晩は置いた方が固さがしっかり、味も馴染みます。

このレシピの生い立ち

健康効果のあるココナッツオイル、美味しすぎて止まらない。いくら健康効果・ダイエット効果があるとはいえ食べ過ぎはよくないよな、、豆腐に混ぜ込む事で美味しさ変わらずカサ増し効果？
結局、こちらも美味しすぎて止まらない。
レシピID : 3180847 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/06/19

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ココナッツオイルと豆腐でガーリックバター
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