かつどん
Description
豚カツが余った次の日に。 盛り付けに失敗して崩れてしまいましたが見た目より味です(^o^;)
クックPECA95☆
作り方
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1
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カツを食べやすい大きさにきります。出汁、しょうゆ、みりんを鍋に入れ沸騰させます。
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2
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玉ねぎを入れ、半分くらい火がとおったらトンカツを入れます。
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3
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少し煮立たせているうちに玉ねぎはしっかり火がとおるので、溶き卵を回し入れて器に盛れば完成。きざみのりをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
玉ねぎをいれると甘味がでるので、砂糖は控えめに。①の時点でちょっと甘味が足りないかなと思うくらいでちょうどいいです
このレシピの生い立ち
義母のレシピです。旦那が大好きな味なので覚え書きに…
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