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我が家のスコーン

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Description

子供たちの大好物！おやつの定番です♪
近くにあったケ○タが無くなってから手作りしてま～す

材料 （５×６cmのハート型１０個分）

薄力粉
２２５g
ベーキングパウダー
小 ２
マーガリン
４０g
塩
ひとつまみ
白砂糖
１５g
黒砂糖
１５g
卵
M１個
牛乳
３０cc
ヨーグルト
３０cc

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉・BP・を振るって入れ、塩・冷えたマーガリンを加え指先で混ぜぼろぼろにする

  2. 2

    砂糖を加えひと混ぜしたら卵・牛乳・ヨーグルトを合わせたものを少しづつ注いで混ぜ合わせる

  3. 3

    打ち粉をした台に移し粉気が無くなるまで混ぜ合わせたらたら厚さ２cmほどにまとめて冷蔵庫で少し冷やす

  4. 4

    冷えた生地を型で抜き上表面に分量以外の牛乳を塗る

  5. 5

    ２００度に温めたオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪お好みのジャムやメープルシロップで頂きます

コツ・ポイント

黒砂糖が無かったら全量、上白糖で作ってください。今回マーガリンはケーキ用を使いましたが普通のものでもいいです。適当な大きさの型が無い場合はコップや湯のみを使ってもOKですが山形に膨らんでしまうことが多いです。

このレシピの生い立ち

本に載っていたものをアレンジして黒砂糖やヨーグルトを入れたものです
レシピID : 318468 公開日 : 07/01/13 更新日 : 07/01/13

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我が家のスコーン
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