海のソーダゼリー★真珠クリームのせ

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Description

息子の大好きな「チリとチリリ うみのおはなし」という絵本に出てくるメニューです。しゅわしゅわでおいしいよ♪絵本レシピ第一弾です★

材料 (3~4個分)

2g(小さじ1強)
50cc
砂糖
30g
カキ氷シロップのブルーハワイ
大さじ2
150cc
市販のラムネなど
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水、砂糖を入れ、かき混ぜながら、砂糖が溶けるまで煮ます。砂糖がとけたら、寒天を加え、よくかき混ぜながら、煮とかします。

  2. 2

    火をとめて、ブルーハワイ(又はお好きなカキ氷シロップ)を加え、混ぜます。ここに静かにサイダーを注ぎ、静かに混ぜます。

  3. 3

    水でぬらしたお好きな容器に流しいれ、上にある泡はスプーンで除いてから、冷蔵庫で冷やし固めます。最後にラムネやアラザンなどを飾って完成★

  4. 4

    写真

    カップで固めるほうがおすすめです。その際は泡を取り除かなくても、大丈夫。小さめの器をお勧めします。

コツ・ポイント

カキ氷シロップがない方は、お好きな味のサイダードリンクで。今回使用したサイダーは、無糖タイプです。または食青などで色付けしても。絵本に沿って作ったので、一個だけ、パールを乗せてありますが、お子様が誤飲する可能性があるので、それはやめたほうがよろしいかと…。
そしてどうも泡に寒天がくっついて上にのぼってしまうようです。だから型抜きをするなら、上部の泡は取り除いて。型は浅めのほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

「チリとチリリ うみのおはなし」作どいかや 出版アリス館…です。チリとチリリが海の中へサイクリングして、Sea Parlorでチリリが食べたメニューがこれ♪夢があって、イラストがかわいくって、何度も何度も繰り返し読んでいるお気に入りの本です。レシピ100番目の記念に、息子が食べたいなぁ、といったこのメニューを作ってみました♪
レシピID : 318504 公開日 : 07/01/14 更新日 : 07/01/15

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