ポークソテーのオニオンソース
Description
オニオンの甘みがお肉に合う
にことん
材料
（2人分）
トンカツ用豚ロース
2枚
玉ねぎ・中
3/4個
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ2/3
醤油
大さじ1/3
作り方
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1
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玉ねぎは繊維を断ち切る方向に7mm幅に切って耐熱ボウルに入れる。600wで3分レンジにかけかき混ぜた後、再度3分かける。
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2
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豚ロースは筋を切って包丁の峰で軽く叩き形を戻して、片面に塩コショウしておく。
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3
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お肉を焼く。表面2分裏面3分フタをせず焼く。お皿に肉を盛り付ける。
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4
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同じフライパンに玉ねぎを加えて残った汁と馴染ませて炒める。調味料を加えてアルコールが飛んだら肉の上にのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
お肉の焼き過ぎに注意。厚みによって加減する。オイスターソースが旨味に。
オニオンソースは割と薄味なので好みで濃くしてもOK。
オニオンソースは割と薄味なので好みで濃くしてもOK。
このレシピの生い立ち
和風の玉ねぎソースを手軽に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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にことん
