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ボリューム＆ヘルシー☆梅ささみネギやっこ

ボリューム＆ヘルシー☆梅ささみネギやっこの画像

Description

一年中冷や奴を食べるのが楽しみになる美味しさ♬
梅肉＆香味野菜の爽やかさとささみがマッチ☆低コストでダイエットにも◎

材料 （2人分）

豆腐
一丁
鶏ささみ肉
一本
☆酒
小さじ1/2（2.5cc）
☆塩
軽くひとつまみ
＊長ネギ（白髪ネギにして水にさらし、良く水気を拭き取る）
10cm位
＊胡瓜（千切り）
5cm位
＊梅干し（種を取って包丁で叩く）
大1個分
＊胡麻油
小さじ1位
ポン酢（醤油でもOKですが控えめに）
大さじ1〜
胡麻（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    鶏ささみは(私は火が通りやすいよう包丁で開いてから)☆の酒と塩を振る。
    電子レンジで１分ほどチン。粗熱をとり、手でさく。

  2. 2

    写真

    1と＊の白髪ねぎ・胡瓜・梅肉・ごま油をボウル等で和える。
    先に梅肉とごま油を混ぜて置くと和えやすいです。

  3. 3

    豆腐を半分に切り器に乗せたら、その上に2をこんもり盛る。あれば胡麻を降り、ポン酢や醤油を垂らして出来上がり～♪

  4. 4

    ※胡瓜の他に大葉や茗荷・カイワレ・トマト等でも清涼感があって美味しいですよ～。

  5. 5

    ※梅干しのアクセントがこのレシピの肝ですが、ない場合や苦手な方は柚子胡椒をほんのり利かせてもいいかも(^0^)

  6. 6

    写真

    ささみ無し・万能ネギ・胡瓜・茗荷・トマトver.。具の量凄い笑！
    他にも具材はワカメ、大葉などある物やお好みでどうぞ〜♡

コツ・ポイント

食べる直前に器に盛りましょう！
白髪ねぎ等、結構多めの分量の為お好みで調整OKですが、この位盛り盛りがオイシ〜！
というか乗っける具だけでも旨々のお酒のアテに★
梅肉の塩分があるのでポン酢・醤油はいつもより控え目がgood☆

このレシピの生い立ち

何だかさっぱりと冷奴が食べたい。
でもちょこんと乗っけた薬味ばかりじゃ飽きちゃう＆物足りない(｡-_-｡)
そこで50円以下のお豆腐が、簡単にヘルシーなお酒のアテ＆ヘルシーな副菜になるようにアレンジしました♡
レシピID : 3185607 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月21日
写真
家系大好き
暑い日にぴったりです
2015年7月11日
写真
inyako
結構ボリュームありますね☆とても美味でこの時期ピッタシ♪有難う♪

具こんもり！モリ②食べても低カロ♬inyakoさん美れぽ嬉♡

2015年7月2日
写真
ayakapo
梅肉と胡麻油がささみに合って美味しい♡これからリピしまくります！

コレ私も大好きだから笑嬉し〜！海苔も合いそう♡素敵れぽ有難♬

2015年6月3日
初れぽ
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kiwi808
食欲増進！暑い時にぴったり！ビールもすすみます(^^)

わーい初レポ嬉し♡サッパリなのにビール進むでしょ？有難う〜♬

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＊ここまる＊
ボリューム＆ヘルシー☆梅ささみネギやっこ
by ＊ここまる＊