お弁当に♪5分で出来る焼肉丼
おかあちゃん。
作り方
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1
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冷たいフライパンに茶漉し等で薄く小麦粉を振り
(振り過ぎ注意)
肉を並べ
その上からまた小麦粉を振り点火する。
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2
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肉の表面が白くなったら裏返し
焼肉のたれを加え
(量は好みで加減)
手早く絡める。
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3
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予め弁当箱に詰めたご飯の上に並べ
好みで胡麻を振り完成。
冷ましている間に他のおかずを仕上げる。
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4
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小麦粉を振ってから焼くことでタレが肉によく絡み、ご飯が汁でびしゃびしゃにならず冷めても美味しい。
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5
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こちらもいかが？
「お弁当に♪5分で出来る焼肉そぼろ丼」
レシピID : 3137382
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コツ・ポイント
テフロン加工などのフライパンを使って下さい。冷たい状態から焼くことで肉の脂がじんわり出てくるので油脂類をひかなくても大丈夫です。小麦粉効果でたれがよく絡みますが濃度がつくので手早く仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
手順と洗い物は最小限にしたい！だからバットなんか使いません。でも目分量だったタレは今回計量して数値化しました。普段は瓶から直接ジャー！です(笑)。フライパンを予熱する、という常識から離れると上手くいくことが案外多いですよ。
おかあちゃん。
