桑酢でお家のちらし寿司

桑の実を洗って、水気を切っキッチンペーパ-で拭き取ってお酢を入れる。
酢の瓶に汁だけ戻す。

しいたけは水で戻して千切りにする。
。人参、さっまあげ、ごぼうを千切りにしてサラダ油で炒め、しいたけの汁と調味料で煮る。

卵に水溶き片栗を少し入れ、白だし少々いれ良く混ぜる。
フライパンにサラダ油をひいて薄く2枚焼く。

紅生姜は千切りにする。

ご飯に合わせ桑酢を入れる。

具を入れ、千切りの卵と紅生姜を載せる。