豚の角煮＠炊飯器
レシピID:318624
炊飯器に入れてスイッチ押すだけの簡単豚の角煮です。
08/11/17 サントリー天然水がモニターであたったので、改定。
08/11/17 サントリー天然水がモニターであたったので、改定。
材料 （ ２人分 ）
| 豚バラブロック | ３００グラム |
| 大根 | 1/3本 |
| たまご | ２個 |
| ネギの青い部分 | 適量 |
| しょうが | 適量 |
| 炭酸水（コーラでもOK） | |
| ２００ｃｃ | |
| 醤油 | |
| 50cc～100ｃｃ | |
| みりん | 大匙２ |
| 砂糖 | 大匙３ |
| サントリー 天然水 | 適量 |
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1
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豚バラブロックを適当な大きさに切る。
※煮込むと縮むので大きめが良いです。
大根は炊飯器に入る大きさに切る。
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2
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豚バラブロックの表面をフライパンで焼いて、余分な油を出し、焼き色が付いたら取り出して、さらにキッチンペーパーなどで油をとる。
※テフロン加工なら油なしで大丈夫です
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3
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炊飯器の下に大根を敷き詰めるようにして、大根と豚バラをいれる。さらに、ネギとしょうがも入れる。
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4
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炭酸水と天然水を材料がひたるまで入れたら、炊飯器のスイッチをオン！炊いてる間にゆでたまごを作り、からを剥いておく。
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5
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炊けたら煮汁を少し残し、ざるにあげる。ネギとしょうがをのぞき、きれいに洗った炊飯器に豚と大根を戻す。ゆで卵も一緒に入れる。
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6
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醤油・みりん・砂糖をいれ、材料の3/2が浸るぐらい煮汁を入れて、また炊飯器のスイッチをオン！
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7
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炊き上がったら出来上がり☆
味が薄かったりしたら、フライパンで煮詰めてください。
煮詰めたら照りが出るので見た目も美味しそうに見えますよ。
コツ・ポイント
・炭酸水で炊くことでやわらかくなります☆
（なければ、お酒やビールでもOK）
・さらにアッサリさせたいなら、1回目に炊き上がった時に冷蔵庫で一晩寝かせて、固まった油を取ると余分な油が抜けて食べた時しつこくないです。
（なければ、お酒やビールでもOK）
・さらにアッサリさせたいなら、1回目に炊き上がった時に冷蔵庫で一晩寝かせて、固まった油を取ると余分な油が抜けて食べた時しつこくないです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
つくレポありがとございます!ビールと角煮最高ですよね＾＾
ニンジンも美味しそう！次作ってみます☆ありがとうございました
ありがとうございます！！照り照りで美味しそうですね～＾＾☆
初チャレンジに選んでいただいてありがとうございます！！
ありがとうございます！お弁当にもボリュームあってﾋﾟｯﾀﾘ！
このとろとろさがいいですよね＾＾コラーゲン!!
薩摩黒豚！響きだけで美味しそうですね★ありがとうございます！
じゃがいもでも活けますよね～アタシもたまにします★
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/14
角煮を以前作った時に、煮ている時間がもったいなく、さらにコンロが長時間使えなくなったので、スイッチ押したらほったらかしの炊飯器でチャレンジしてみたら、同じように柔かくできました☆
サントリー天然水が当たったので天然水でもチャレンジ★
サントリー天然水が当たったので天然水でもチャレンジ★
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最後にフライパンで煮たら、煮汁がなくなってしまって、柔らかかったお肉が硬くなってしまったのが残念。
リベンジしますー。
完全に煮詰めると硬くなってしまうのですね。。。
私も参考になりました＞＜
適量とありますが、だいたいでいいので
大さじで教えていただけたら助かります!!
ざっとですが、分量upしました。
これで、後は調節してみてください☆
そして、はじめまして！
そして、そして。。。
つくれぽ１０人達成おめでとうございまぁ～す♪
もしかして、私が記念すべき１０人目かしらん。
お肉が柔らかいのはもちろん、大根の味もよくしみこんでいて、おいしいね～。
又リピしまぁ～す☆★☆
これからも、よろしくお願いします。
こちらこそ、はじめまして～♪
記念すべき、１０人目のつくれぽありがとうございます！！おかげさまで、TOPページに乗り、１日で１万アクセスもあり、びっくりです＾＾
また、ぜひリピしてください☆
アタシも、豚さん安いときは毎回作ってます☆
大根のほかに、じゃがいもでも行けますよ～