♛豚・ナス・ピーマンのスタミナ弁当♛

人参薄切り、なすは乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
しょうがはみじん切りにしておく。

なすは切った後水に浸け、皿に入れラップをふんわりかけて500wで1分チンする。

フライパンにごま油を入れ熱し、しょうがを入れ香りを出す。
豚肉と人参を入れる。（ホイルをかぶせると油はね防止になります）

野菜に火が通ったら【調味料】を回しかける。
この時水分足りなければ少し水を入れる。
よく混ぜて、全体に絡んだら出来上がり

※味見をして、甘すぎたら醤油を足すなどして調整してくださいね。