簡単なのに本格!バニラなクッキー☆

簡単なのに本格!バニラなクッキー☆
ちょっと一手間で、売ってるみたいなサクサク&可愛いクッキーが作れちゃう!! (1~3までは2回分の分量の写真です。ややこしくてスイマセンuU)
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材料 (30枚分)

バター(無塩でも有塩でもOK)
120g
薄力粉(ふるっておく)
200g
粉砂糖(上白糖でもOK)
80g
卵黄
1個分

1

写真

バターをレンジで少し温め、マヨネーズぐらいの硬さになるまで混ぜる。温めすぎたら、冷やすとちょうど良い。

2

写真

バターの表面が光ってきたら粉砂糖を入れて混ぜる。なじんだら卵黄を入れて混ぜる。(※1回分は卵黄1個です)

3

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ふるっておいた小麦粉を一気に入れ、切るように混ぜる。ボウルを回しながらするとやりやすい。

4

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生地がひとかたまりになったら、スケッパー(フライ返しみたいな物でもOK)で生地を5つぐらいに切っていく。途中まで垂直に切り、半分ぐらいまでいったら前に押し出す感じで。

5

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切ったら手で一つにまとめる。切る向きを変えて、[4]を6回位繰り返す。

6

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転がして、直径3cmぐらいの棒状にする。これをラップに包んで、冷蔵庫で1時間寝かせる。

7

写真

オーブンを150度に予熱しておく。生地を冷蔵庫から取り出し、包丁で厚さ5~8mmに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

8

写真

150度に予熱したオーブンで約25分焼く。焼け具合を見て、表面が薄い狐色になったら完成。新聞の上で冷ますと余計な油も落ちていいですよ!!

9

写真

*ラッピング* 袋の大きさに切ったオーブンシートと好きな柄の紙を重ねて、その上にクッキーを入れます。油がしみないし、紙の柄も透けて見えていい感じです☆あとは袋の上から好きなリボンをかけて。細いのを何本かかけた方が可愛いかも。

コツ・ポイント

スケッパーで切るのは重要です!!省かないで頑張ってください。冷蔵庫から取り出した生地を切る時は、なるべく正確に。生地はそんなに柔らかくないので、型抜きクッキーでもイケます!!
***違う味にする場合***
ココア、抹茶などの粉末で味をつけるときは、
その粉の分小麦粉を減らすといいです。それか、バターを増やす。
このレシピの半分の量に対して粉15g~20gぐらいが適量です。

このレシピの生い立ち

ずっと前に「試してガッテン」というTV番組でやっていたものを元にしました。
レシピID : 318632 公開日 : 07/01/14 更新日 : 07/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ママの店4周年記念にお客さんに配りました♡

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参考にさせて頂きました♪型抜きしちゃいました♡

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林檎りん 2009年03月08日 13:44
もう何回もお世話になってます!
簡単なのに、ほんとおいし~(≧ω≦)
これからもリピさせて頂きます♪
ありがとうございました!


Profile ekkouson 2009年04月24日 19:34
ばたーの代わりにマーガリンじゃだめでしょうか?
あと 切るのは包丁で代用できますか?
ミワちゃん 2009年05月13日 21:00
お尋ねしたいのですが、
違う味にする場合、小麦粉180gでココア20gということでしょうか?
それとも、小麦粉80gでココア20gということでしょうか?
ミワちゃん 2009年05月13日 21:01
お尋ねしたいのですが、違う味にする場合、
小麦粉180gにココア20gということでしょうか?
それとも
小麦粉80gでココア20gということでしょうか?
kazumama5298 2009年07月01日 18:05
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kazumama5298 2009年07月01日 18:08
ごめんなさい<m(__)m>
子どもがいたずらしたようです。
芙紗さん 2010年06月30日 20:33
どうして生地を切るのですか?興味シンシン!
らっど☆あくあ 2010年08月20日 11:30
このクッキーって何日か経っても
サクサクですか?
中学生キッチン 2011年09月18日 22:30
生地を切るのと、切らないのではどう違うのですか??
Profile はる♀ 2012年06月16日 14:15
たまご間違えて2こいれてしまったんですけど大丈夫ですかね(´・ω・)
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