レタスともやしと豚肉の蒸し料理
作り方
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1
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豚肉は油を引かず、お肉に火が通り少し赤い程度で塩コショウする。
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2
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レタスともやしを用意します。
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3
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レタスを大きめにちぎり洗います。
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4
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もやしは2回すすぎます。
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5
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洗ったレタスともやしを炒めた豚肉の鍋に入れて、豚肉を野菜の1番上にのせます。
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6
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調味料:酒としょうが、にんにくチューブを入れます。
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7
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最後にブナしめじを入れて、野菜のかさが半分くらいになったらできあがりです。
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8
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ポン酢やゴマだれにつけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
鍋に豚肉をひくときは、手で1枚1枚丁寧にならべてください、それ以外は簡単なので特にコツはいりませんよ。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくてこのレシピを思いつきました。