簡単♪チンゲン菜となすの甘味噌炒め♪
ユキ蔵33
作り方
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1
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材料です。
冷蔵庫に半端に余ってたものです(汗)(--;)
一気に消費(‾□‾;)!!
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2
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チンゲン菜は食べやすく切ります。
結構中に砂が残ってるのがあるので、ワシは1枚ずつ剥がして 砂を水洗いしてます(..)
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3
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なすも食べやすくテケトーにカットします。
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4
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あくや変色が気になる方は水に暫し晒して下さい。
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5
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さつま揚げもテケトーにカットします。
まあ、全部気持ち大きさを揃えるといいかとm(__)m
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6
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●は全て良く合わせておきます。
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7
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熱したフライパンに油INで、具を全てドバー！
しんなりするまで炒めます。
あ、水に晒したなすは水をきってね！
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8
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癖です(涙)蓋ONしました。
無くても(--;)
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9
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なすとチンゲン菜が色鮮やかになったら、●IN！！
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10
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癖です(涙)
無くても！(涙)(T-T)
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11
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全体に煮絡まって、●が少なくなったら完成です！
簡単♪
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コツ・ポイント
何もないです(--;
野菜の炒め具合は、シャキシャキでもくたくたでもお好みの加減で(*´-`)
甘めの味付けなので、味醂の量も加減して下さい。
さつま揚げはしっかりと味があるので、調味料は少な目？が辛くならないので要調整です(--;)
野菜の炒め具合は、シャキシャキでもくたくたでもお好みの加減で(*´-`)
甘めの味付けなので、味醂の量も加減して下さい。
さつま揚げはしっかりと味があるので、調味料は少な目？が辛くならないので要調整です(--;)
このレシピの生い立ち
半端野菜の消費のために…(T-T)
テケトーに作ったのに、意外に好評でした(；´∀｀)
お姉さんもチビも、なすもチンゲン菜もモリモリ食べてましたよ( v^-゜)♪
テケトーに作ったのに、意外に好評でした(；´∀｀)
お姉さんもチビも、なすもチンゲン菜もモリモリ食べてましたよ( v^-゜)♪
ユキ蔵33
