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漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)

漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)の画像

Description

林檎のしゃきしゃき食感とほのかな甘味、黒胡椒の香ばしい刺激的、かりかりべーコン
子どもに好評です

材料 （2人分）

林檎
半分
米
1/2カップ
厚切りベーコン
４枚
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
バター
大２
白ワイン
大２
■ A
100％林檎ジュース
200ml
水
200ml
顆粒コンソメ
小1
■ しあげ
レモン汁
小1
塩、黒胡椒
適量
粉チーズ
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンでベーコンをカリカリに焼いてとりだしておく

  2. 2

    林檎は皮剥いて1cm角切りにする

  3. 3

    写真

    鍋にバターを熱し、玉ねぎをいため米を入れて透き通るまで炒める

  4. 4

    写真

    白ワインを加えアルコール分を飛ばし、混ぜ合わせたAをおたま半量ずつ加えて
    弱火で水分がなくなるまで15分煮込む

  5. 5

    角切り林檎、レモン汁を入れて混ぜ合わせる
    塩、黒胡椒で味をととのえる

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、ベーコンをのせ、粉チーズと黒胡椒をトッピング

コツ・ポイント

●米と玉ねぎにしっかりと林檎の風味が移っているが
角切り林檎は後で加えるから食感は生きたまま

このレシピの生い立ち

2015年５月
☆漫画めし⑥☆
[食戟のソーマ6巻]
ソーマと父さんと料理勝負
お題は《朝一の元気を出させる一品》
息子のリクエストでソーマが作った料理を半量の１人分で試作して好評だったから
レシピID : 3187729 公開日 : 15/05/23 更新日 : 15/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年1月6日
写真
えがちゃさん
レシピお借りしました！美味しかったです！ありがとうございます

つくれぽありがとう♪好評で嬉しいです♪また作ってね(^o^)

2016年10月5日
写真
クックCBP5EL☆
食戟好きなので実際に作れて嬉しいです！ありがとうございました！

久し振り！ソーマ飯私も大好き他にも作ってみてね！待ってまーす

2015年8月22日
写真
にんゆえ
最初は玉葱焦がして、米が固かったのでリベンジ ベーコンが美味しい

カリカリベーコンがアクセントになるよね！レポありがと(^^)

2015年8月16日
初れぽ
写真
☆★☆♪☆★☆
レシピお借りしました(o⌒∇⌒o)ありがとうございました♪

初レポありがとう！嬉しいよまた作ってね♪

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幸せまちこ
漫画めし:林檎のリゾット(洋風がゆ)
by 幸せまちこ