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＊マテ貝のバター焼き＊

＊マテ貝のバター焼き＊の画像

Description

貝掘りシーズンですね♪
マテ貝掘りは他の貝より面白いかも☆
シンプルなバター焼きに。

材料 （2人分）

マテ貝
20本
バター
5ｇ
塩コショウ（粗挽き使用）
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    取って来たマテ貝を海水で塩抜きする。

  2. 2

    熱湯でさっと湯通しし、殻を外す。

  3. 3

    フライパンにバターとマテ貝を入れ、プリッとするまで炒め、塩コショウをする。

  4. 4

    火を止めて風味付けに醤油を少しフライパンに垂す。

  5. 5

    写真

    あればパセリやネギを添えて♪

  6. 6

    マテ貝の煮物：1627039

    マテ貝の酢味噌和え：1745098

コツ・ポイント

醤油派は火を止めてから、必ずフライパンに垂らして下さい。
ジュワッと余熱でフライパンに垂らし、香ばしい風味を貝に移して下さい。

このレシピの生い立ち

子どもが初めてのマテ貝掘りに。
大きいバケツに２杯も～（＞＜；
レシピID : 3188311 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月10日
写真
mmiiko
マテ貝をたくさんとったので、初めて作ってみました。(^-^)/

ついついハマっちゃうよね、マテ貝掘り☆れぽありがとう。

2015年6月8日
初れぽ
写真
bibiyambo
スーパーでマテ貝と目が合い…購入。めちゃくちゃ美味しかったデス♪

マテ貝に見つめられちゃいましたか♡初れぽありがとう♪

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ききはは
＊マテ貝のバター焼き＊
by ききはは