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じゃがりこもどきのフレンチフライ

じゃがりこもどきのフレンチフライの画像

Description

あの商品ほどカリカリではないですが、子どもに大ウケ。揚げたてがいちばん美味しいです。

材料 （４人分）

じゃがいも
４個
塩
適量
バジル
適量
片栗粉
お芋の1/3くらい

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを茹でます

  2. 2

    写真

    茹であがったら皮をむきます

  3. 3

    写真

    つぶします

  4. 4

    写真

    味つけ用の、塩とバジルを適量入れます

  5. 5

    写真

    調味料をくわえて、ある程度混ぜたあと、片栗粉をお芋の1/3入れます

  6. 6

    写真

    粗熱が取れてきたら、手でグニグニ混ぜます

  7. 7

    写真

    片栗粉とお芋が、ほどよく混ざったら

  8. 8

    写真

    まな板の上に伸ばして切ります。これは半分の量です。

  9. 9

    写真

    油を適量入れた鍋で揚げます。お芋に火が通っているので、熱めの油で、色が付くくらいでさっと取り上げます。

コツ・ポイント

味つけのハーブをいろいろ変えてみるといいと思います。あまり高い温度の油で揚げると爆発するかもしれないので、気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

子どもが大好きなじゃがりこ、家で同じようなものが作れないかと思ってできたものです。感触はちがいますが(^_^;)、おいしいそうです。
レシピID : 3188672 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月11日
写真
ビビ2525
美味しいです(*^^*)新食感であっというまに完食です♪感謝です

レポありがとうございます。一手間かけた美味しさです^^

2016年1月5日
写真
赤い電話
作って食べて驚の芋♡揚げたそばから手が止まんない♬めっちゃ旨い☺

美味しかったようでよかったです^^

2015年6月19日
初れぽ
写真
ArryStyles
外はカリカリ、中はもちもちで美味しかったです！また作ります！

つくれぽありがとうございます。また作ってくださいね。

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