ブロッコリーのスパニッシュオムレツ
ツキちゃんママ
作り方
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1
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ブロッコリーは芯は1㎝角に切る。房の方は大きいところは半分ぐらいにカット。硬めに下茹でする。
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2
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玉ねぎ、ベーコンも1㎝にカット。
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3
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玉子3個を溶いて玉ねぎベーコン、●を加え混ぜる。※玉子残り1個はあとからかけるようにとっておく。
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4
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フライパンにマーガリンをひき弱火にして3を流し入れる。
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5
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ブロッコリーと半分に切ったトマトを埋め込みます。残り1個の玉子を溶いて流しいれる。※写真はトマト入れる前
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6
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蓋をして弱火で8分ぐらい。大きい蓋がなかったんでアルミでも！
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7
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蓋をとるとこんな感じ。鍋底をゆすって、お皿をかぶせます。
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8
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お皿を表に返すと、オムレツの裏面が！そのままフライパンにすべらせます。
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9
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弱火で2分ほど。またお皿をかぶせて表にかえせば出来上がり！
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10
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カットして召し上がれ(^_-)
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11
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玉子3個で作る そら豆のスパニュッシュオムレツ
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コツ・ポイント
コンソメは顆粒がなかったんでキューブでしたが、包丁でスライスするよーにして指で磨り潰すよーに砕いていれ、よく卵液にかき混ぜる。チーズはクッキング用の刻みを使いましたが、粉でも！牛乳で少しまろやかに！フライパンが小さいと厚みがあってgood！
このレシピの生い立ち
玉子を全然使わず1パックあったんで、玉子料理をとやってみましたヽ(・∀・)ノ家族からピザ？と間違われる色、形~好評でしたのでまた作ります。(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
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ツキちゃんママ
