しらすと温玉のバター醤油パスタ
Description
レシピは3人前で書いてあります。和風パスタが食べたくて、旬のしらすを使ってみました。温玉で、コクも出るしオススメです。
クックHW5DAN☆
作り方
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1
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パスタを袋の表示時間通り茹でる。塩と少量のオリーブオイルを入れる。オリーブオイルを入れるのは、麺がくっつくのを防ぐ
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2
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フライパンに火をつける前に胡麻油を入れる。温まったらしらすを入れ弱火で炒める
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3
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しらすにバターを入れる
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4
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しらすに醤油を半量加える
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5
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パスタをお皿に盛り、しらすと温玉をのせる。醤油を半量加えて味をととのえる。
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コツ・ポイント
しらすの魚臭さを出さないようにするには、炒める時に弱火でじっくりと。醤油を半量加えるのは、香りをつけたいから。パスタに最後に醤油を半量加えるのは味を見ながらにしてください。
このレシピの生い立ち
息子が好きな、しらすを使って何か作ろうと思って。材料が家にあるものでサッと作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックHW5DAN☆
