海の幸！ウニと鮭の炊き込みご飯（ウニ飯）
Description
全てカリフォルニア州でとれる材料で作ってみました！海の幸たっぷりで、超うまいですよ～！炊飯器に材料を入れて炊くだけなのでお手軽。
MayumiLosAltos
材料
（3合分）
作り方
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1
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お米はといでおいて、ザルにいれて水気をきる。
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2
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だし汁（昆布を水につけておくだけでもよいです）、薄口しょうゆ、みりん、酒を合わせて、釜に入れたお米に加える。
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3
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お好みの大きさに切った鮭とウニを入れてスイッチオン！（飾り用に生ウニを数枚とっておく。）できれば、Quickモードで炊くと、ウニを調理しすぎることがないです。
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4
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飾りに生ウニ、刻んだ大葉をのせて、召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
炊飯器にスピード炊き（又はQuickモード）があれば、そのほうがウニを調理しすぎることがありません。
また、お鍋で炊く場合は、沸騰してきた頃に、即座にウニと鮭を加えてください。
また、お鍋で炊く場合は、沸騰してきた頃に、即座にウニと鮭を加えてください。
このレシピの生い立ち
うちの彼が和食があまり好きでないのと、まさかウニが食べれるとは考えもしなかったので、今まで作りませんでした。
でも、思い立ってみて作ったら、喜んで食べてくれたんですーー！お代わりまでしてくれました。
貝類などと炊くことが多いようですが、地元で取れる海の幸で試してみたかったので、このレシピになりました☆
ウニの量は本当にお好みです。多いほど豪華ですね。
でも、思い立ってみて作ったら、喜んで食べてくれたんですーー！お代わりまでしてくれました。
貝類などと炊くことが多いようですが、地元で取れる海の幸で試してみたかったので、このレシピになりました☆
ウニの量は本当にお好みです。多いほど豪華ですね。
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