ガーリックオイル
Description
パンに塗ってガーリックトースト
ペペロンチーノのベースに、
肉に塗ってガーリックソテー
といろいろ使えます。
ペペロンチーノのベースに、
肉に塗ってガーリックソテー
といろいろ使えます。
みのるカフェ
材料
（作りやすい分量）
ニンニク
1株(８片ほど)
オリーブオイル
300cc
鷹の爪
1個
作り方
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1
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にんにくの硬いヘタの部分を落として、包丁の腹でつぶす
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2
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オイルといっしょに30分ほど色づくまで弱火にかける
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3
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温かいうちにこして、種をとった鷹の爪を入れる
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コツ・ポイント
熱いのでやけどに注意。
ごくごく弱火で。
ニンニクの大きさは大小様々なのでお好みで。
ごくごく弱火で。
ニンニクの大きさは大小様々なのでお好みで。
このレシピの生い立ち
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みのるcafeで作っています。
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