絹さやの卵とじ
作り方
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1
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絹さやは筋をとる。
玉葱は1cmくらいに切る。
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2
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フライパンで玉葱を炒め、塩こしょうし、色が変わったら絹さやを入れる。
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3
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卵を流し入れ、完成。
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コツ・ポイント
お肉が食べたいときはこれに牛肉や豚肉(細切れ)を入れます。すき焼きのたれじゃなくて焼き肉のたれでもポン酢でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
玉葱も絹さやも田舎からたくさん送って貰うので。
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絹さやは筋をとる。
玉葱は1cmくらいに切る。
フライパンで玉葱を炒め、塩こしょうし、色が変わったら絹さやを入れる。
卵を流し入れ、完成。