フキの浅漬けの画像

Description

今年イチオシのフキのレシピ~♪  
ちょっとしたつけ合わせにピッタリよ。

材料 (当座分)

100g
白だし
大さじ2
だし汁(または水)
大さじ2
砂糖
小さじ1/3
麺つゆ(3倍濃縮)
ほんの少し

作り方

  1. 1

    フキはサッと塩で板ずりをしてゆで、皮むいて水に晒します。

  2. 2

    写真

    細いフキならそのままで、太めのものは縦に切ってから細切りにします。

  3. 3

    写真

    食べやすい長さに切って漬け汁に入れます。

  4. 4

    冷蔵庫で3時間ほど漬けたら食べられます。

コツ・ポイント

なんといってもフキの太さを細く揃えることかな(^^)

このレシピの生い立ち

山菜採りが趣味。
毎年新作レシピを考えるのが好きなの(^^)
レシピID : 3193594 公開日 : 15/05/23 更新日 : 19/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
O(≧∇≦姫)O
ぉいしい!(*^_^*)すごくイイ! リピします。

でしょ・でしょ(^^) フレッシュな感じと爽やかな食感~♪