なすとトマトの冷やしうどん
ここあにゃん
作り方
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1
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バラ肉となすは食べやすい大きさに切る
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2
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フライパンで肉となすを炒める
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3
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②に火が通ったらトマトの水煮を汁ごと入れる。(カットされていないものは適当な大きさにカットする)
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4
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うどんは茹でて冷ましておく。
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5
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うつわにうどんを入れ、③で作った具をのせつけ汁をかける。
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コツ・ポイント
あまり冷たすぎると肉の脂が気になるかもしれません。ぬるいくらいが美味しいかも。
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶が残っていたので…
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