クランベリーとホワイトチョコのケーキ

バターと卵を常温に戻しておく。
薄力粉はベーキングパウダーと合わせ、上白糖はそれぞれ振るう。
オーブンは170℃で予熱。

ドライクランベリーとホワイトチョコレートをそれぞれ好みの大きさに刻む。クランベリーは洋酒大さじ3をまぶし漬ける（好みで）

常温に戻したバターと振るった上白糖を白っぽくなるまでふんわりホイップする。

4に2で刻んだドライクランベリーを加え、木べらで混ぜ合わせる。

5に1で振るった粉類の半量と2で刻んだホワイトチョコを加えて木べらでさっくり混ぜる。残りの粉も加えてさっくり混ぜる。

型に流し入れてトントンし、空気を抜く。
スライスアーモンドをまぶして、予熱したオーブンで170℃40分焼成する。