ほうれん草のオムレツ

ほうれん草はよく洗って1〜2cm幅ぐらいでざく切りにする。

フライパンにサラダ油を入れてミンチを入れて炒め火が通ってきたら、ほうれん草を入れて塩、胡椒で下味を付けて炒める。

炒めたものを一度ボールに入れてあら熱を取る。

フライパンにバターを入れてフライパンが温まったら４を流し入れて、手早くかき混ぜ手早く形を整えて出来上がり。