びっくりするおいしさ!パリパリ鶏皮ポン酢

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Description

今まで鶏皮を捨てていた人にこそ食べて欲しいメニューです。ビール、ハイボールのお供に。ごはんも進みます。

材料 (2人分)

1枚
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    アルミホイルでお皿を作ります。鶏皮より5センチくらい長く切り、4辺を1cmくらいずつ2度折り、お皿のような形に整えます。

  2. 2

    鶏皮を1にのせ、オーブントースターで10分くらい焼きます。

  3. 3

    焼いている間にねぎを切ります。白ねぎなら白髪ねぎにすると見た目もきれいです。わけぎなら輪切りにしておきます。

  4. 4

    ときどき鶏皮からでてきた油をクッキングペーパーでふき取ります。

  5. 5

    10分たってまだぶよぶよしているようだったら、追加で5分程焼きます。パリパリになるまで焼きます。

  6. 6

    食べやすい大きさに切り、お皿に盛ってねぎをのせ、ポン酢を回しかけます。

コツ・ポイント

*パリパリに仕上げるために、油が出たらすべてクッキングペーパーでふき取ってください。
*詳細をブログに書いています→http://umameshi.blogspot.jp/2015/02/28.html

このレシピの生い立ち

パリパリの皮が好きなので、自分好みのパリパリ感を研究しました。
出てきた油をすべて拭き取りながら焼くととても美味しく出来上がります。
レシピID : 3196653 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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夏女旅娘
最初フライパンでやり、最後にトースター使いました!パリパリで美味

フライパンとトースターのW使い、良いですね!レポ感謝です!

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chako4da
こまめに油を取ってパリパリに!うまい!これから鶏皮、捨てません!

鶏皮で一品出来上がるの、良いですよね!レポ感謝です!!

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ノクロ
オーブン大惨事ですがパリパリ美味しかったです(⌒▽⌒)!

掃除が面倒ですが、美味しいので許して下さーい!レポ感謝です!

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imoky
鳥皮苦手でしたがこれなら臭みもなくてイケます!おつまみに旨〜♪

ビールがすすみますね!レポありがとうございます(^o^)/