キューバの豆ご飯　コングリ

＜前日の準備＞
黒豆を一晩水につける。
そして…
一晩水につけた豆を柔らかくなるまでゆでる。

フライパンに油をひき、みじん切りした玉ねぎとにんにく、クミンパウダーを香りがでるまで炒める。

お米をフライパンに加え、透き通るまでいためる。（5分ぐらい）

沸騰したら弱火で蓋をして15分位。水分が無くなっていたら火を消して10分むらして出来上がり。