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トマト餃子

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Description

トマト入り餃子。蒸し餃子と焼き餃子の2バージョン。さっぱりしていてこれからの暑い季節にぴったり

材料 （20個分）

豚挽き肉
130g
玉ねぎ
半個
ミニトマト
15～20個
餃子のかわ
20枚
塩
少々
ピザ用チーズ
お好みで
レタス, キャベツ
蒸し器にひく分
☆醤油
大2
☆お酢
大1
☆ウェイパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    挽き肉、粗みじんにした玉ねぎ、塩をボールに入れて捏ねる

  2. 2

    写真

    ミニトマトはざく切りにしておく

  3. 3

    写真

    餃子のかわにミニトマトと1.のたねを小さじ1分くらいのせて包む

  4. 4

    写真

    【蒸し餃子】
    蒸し器の底にレタスかキャベツを敷き、蒸気が上がったら餃子を並べて強火で10分くらい蒸す

  5. 5

    写真

    【焼き餃子】
    フライパンに餃子を並べ、20mlくらいの水を入れて蒸し焼きに。水分がなくなったら好みの焼き加減まで焼く

  6. 6

    ☆の材料はあわせてレンジで10-20秒加熱して混ぜ、できた餃子にかける

コツ・ポイント

焼く場合はトマトの水分があるので普段の餃子を焼くより少な目のお湯を入れて蒸し焼きにした方がいいです。

たれの配合は好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

薄味・トマト好きの娘にも濃い味・野菜苦手の主人にも食べられるものを…と考えて作りました
レシピID : 3198063 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

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トマト餃子
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