冷凍おろし生姜[冷奴用]
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Description
夏にピッタリ、冷奴にちょうどいい大きさの冷凍おろし生姜です！
ホーリー＠猫の下僕
材料
生姜
2パック
作り方
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1
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生姜をすりおろします。皮むきは生姜を濡らしながら丸めたアルミホイルでこすると早いです！(昔テレビで見た方法)
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2
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製氷機にラップをふわっとかけます。製氷機からはみ出るよう大きいラップで！
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3
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ラップをたるませながら、冷奴1回分のおろし生姜をのせ、冷凍庫へ！(ラップに穴を開けないよう気をつけて･･･)
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4
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※あまり深くたるませると、ラップのシワに汁が入り込んだ状態で凍ってしまい、おろし生姜が外れにくくなるので注意です！
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5
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凍ったらラップから外してジップロック！たるんだラップを伸ばせば一気に外れます！(外れにくいときは少ーし溶かして)
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6
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すぐに使うときは小皿にのせて、レンジで数秒チン！
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コツ・ポイント
おろし生姜をかき混ぜながら盛り付けていくと、生姜汁も均一に混ざり込んでイイ感じです！※うちの製氷機は氷が大きいタイプなので、1回目にのせたおろし生姜を真ん中に寄せて、上からもう一枚ラップをかけて外側にもう一列載せています。
このレシピの生い立ち
やっぱり生姜はチューブより生の方が冷奴がうまい！でも面倒･･･。製氷機に直接入れると大き過ぎるし、少なめだと外れにくい。アルミトレイじゃ汁が流れ出して上手くいかない！というわけで思いついた保存法。生姜焼き等には何個かまとめて使います！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
