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ジャガイモは、1.5cm角の角切りに切って茹でる。
ゆで卵作り。12分位茹でて殻をむき、味がしみやすいように乱切りにする。
ジャガイモと玉子を冷ます。
タラコと、冷めたジャガイモと玉子を同じボウルに入れる。
そこへ、マヨネーズと塩胡椒とマヨネーズを入れ、よく和えて冷やす。