ココナッツミルクのおしるこ
Description
豆腐入り2色の白玉だんごをココナッツミルクのスープに入れました。アジアン・スウィーツってステキだ♪
meow-meow
材料
（5～6人分）
150g
約150ｇ
小さじ２
砂糖
大さじ２
300ｃｃ
200ｃｃ
砂糖
大さじ４
適宜
作り方
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1
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豆腐白玉を作る。もち粉と砂糖を混ぜたものに豆腐を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで練っていく。生地を2等分にして半分に抹茶を加えてよく練る。１口大の大きさにまるめる。
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2
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鍋に湯を沸かし、だんごを入れて茹でる。表面に浮いて1、2分経ったら、すくって冷水に放し冷ます。水を切って冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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ミルクしるこを作る。ココナッツミルクと牛乳を混ぜたものに砂糖を加え、よく混ぜて溶かす。
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4
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器に白玉だんごと粒あんを入れ、ミルクしるこを注いでフルーツを添える。
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コツ・ポイント
材料の分量はかなり適当です…。（汗） ご自分のベロを信じて砂糖を加減してください。ココナッツミルクと牛乳の割合もお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
モチ好きの子供たちに和と洋のフュージョンを食べさせたくて。（いや自分が食べたくて。（笑） クックパッドの皆さんの豆腐白玉レシピをいろいろ参考にさせていただきました。ありがとう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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