生切り昆布と人参炒め煮

Name: 生切り昆布と人参炒め煮
Yield: 4人分
Ingredients: 生切り昆布 200g; 人参 1本〜1本半; 砂糖 小さじ1; しょう油 大さじ2; 酒 大さじ3; 塩 小さじ1/3; サラダ油 大さじ1; 出し汁、または水 200cc

Description

地味なあっさり昆布のお惣菜ですが、美味しいですよ〜

生切り昆布

200g

1本〜1本半

砂糖

小さじ1

しょう油

大さじ2

酒

大さじ3

塩

小さじ1/3

サラダ油

大さじ1

出し汁、または水

200cc

レシピでは、出し汁としましたが、お水で十分です！昆布からお出汁が出ている気がします^^;
麺つゆで味付けしたら、超簡単メニューになりますよ！

スーパーで『切り昆布』を見つけた大ばあちゃん(当時92才)が作ってくれたメニューです。
うす味で、地味なメニューですので、さつま揚げや油揚げ、ちくわなどを入れても美味しいです。
でも、我が家では、人参だけが人気です(*^^*)

レシピID : 3200977 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13