エビなきチリソースでオムライス

【合わせ調味料を作る】鶏ガラスープカップ１、しょうゆ大１、ケチャップ大３、酒大１、砂糖orはちみつ大１

片栗粉小さじ１を水で溶いておく。

熱したフライパン（鍋）に、豆板醤と香味野菜を炒め、１の材料を順に入れていきます。５分ほど煮込み刻んだネギを入れます。
片栗粉はオムライスが出来上がった頃にいれとろみをつけてね。

卵は完全に火が通らないうちに包んでオムライスにします。（半熟の部分があったほうが断然いい）
あとは、片栗粉でとろみをつけたチリソースをかけるだけ。

バターライスとチリソースと卵の組み合わせが何とも言えない美味しさです。