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エビなきチリソースでオムライス

レシピID:320148

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バターライスを包んだオムライスにチリソースをかけていただくという、単純極まりないメニューです。でもでも、一口目で「おいしい！」って言わずにはいられませんよ～♪もちろんバターライスにえびを入れていただくとＧｏｏｄですね。

あきら１７８３

材料（２人分）

卵	４個
ごはん	茶碗軽く２杯
長ネギ	約１/２本
マッシュルーム	４個
バター	２０ｇ～３０ｇ
豆板醤	小さじ１
あわせ調味料	分量はレシピに記載
片栗粉	小さじ１

1: 【合わせ調味料を作る】鶏ガラスープカップ１、しょうゆ大１、ケチャップ大３、酒大１、砂糖orはちみつ大１

2: 片栗粉小さじ１を水で溶いておく。

3: 熱したフライパン（鍋）に、豆板醤と香味野菜を炒め、１の材料を順に入れていきます。５分ほど煮込み刻んだネギを入れます。
片栗粉はオムライスが出来上がった頃にいれとろみをつけてね。

4: ★バターライスを作ります【材料】バター、マッシュルーム、ハム（かまぼこでも美味しいよ。）、ごはんを炒めます。塩、胡椒で味を調えます。好みで中華味などを入れてもコクが出ます。溶き卵２個分をフライパンに敷き、写真のようにライスをのせる。

5: 卵は完全に火が通らないうちに包んでオムライスにします。（半熟の部分があったほうが断然いい）
あとは、片栗粉でとろみをつけたチリソースをかけるだけ。

6: バターライスとチリソースと卵の組み合わせが何とも言えない美味しさです。

コツ・ポイント

お手持ちのチリソースレシピでもＯＫですよ。
バターライスも冷蔵庫の残り物を入れて炒めちゃってください。
バターを多めに入れることがコツです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

07/03/17

へ(Д´ )ノいやっほぅ！！超美味しかったです☆また作ります☆

チリソースが美しすぎる！とろみ加減がいい感じですよー★

07/03/11

すごいっ！ビックリの美味さで家族に好評。このオムライス定番決定♪

あっ、卵の包み加減がプロっぽい！作ってくださってありがとう♪

07/03/07

おいしいよね☆チリソース+オムライス=（*＾▽＾*）

ありがとう！ソースたっぷりで食欲そそられちゃう♪

07/02/05

旦那も絶賛！海老も何もなくてもごちそうです♪おいしかったぁ～♪

卵の焼き具合もgoodです♪チリソースたっぷりかかってるぅ！

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/01/18

冷蔵庫にお肉類がなーんもないときのピンチ料理です。あとは中華ドレッシングサラダと中華コーンスープを添えて。これだけでもうご馳走ですよ～。

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