«あきら1783のレシピ (17品)
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エビなきチリソースでオムライス

レシピID:320148
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バターライスを包んだオムライスにチリソースをかけていただくという、単純極まりないメニューです。でもでも、一口目で「おいしい!」って言わずにはいられませんよ~♪もちろんバターライスにえびを入れていただくとGoodですね。

材料 ( 2人分 )

4個
ごはん 茶碗軽く2杯
長ネギ 約1/2本
マッシュルーム 4個
バター 20g~30g
豆板醤 小さじ1
あわせ調味料 分量はレシピに記載
片栗粉 小さじ1

1

【合わせ調味料を作る】鶏ガラスープカップ1、しょうゆ大1、ケチャップ大3、酒大1、砂糖orはちみつ大1

2

片栗粉小さじ1を水で溶いておく。

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熱したフライパン(鍋)に、豆板醤と香味野菜を炒め、1の材料を順に入れていきます。5分ほど煮込み刻んだネギを入れます。
片栗粉はオムライスが出来上がった頃にいれとろみをつけてね。

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★バターライスを作ります【材料】バター、マッシュルーム、ハム(かまぼこでも美味しいよ。)、ごはんを炒めます。塩、胡椒で味を調えます。好みで中華味などを入れてもコクが出ます。溶き卵2個分をフライパンに敷き、写真のようにライスをのせる。

5

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卵は完全に火が通らないうちに包んでオムライスにします。(半熟の部分があったほうが断然いい)
あとは、片栗粉でとろみをつけたチリソースをかけるだけ。

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バターライスとチリソースと卵の組み合わせが何とも言えない美味しさです。

コツ・ポイント

お手持ちのチリソースレシピでもOKですよ。
バターライスも冷蔵庫の残り物を入れて炒めちゃってください。
バターを多めに入れることがコツです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(4人)

07/03/17

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へ(Д´ )ノいやっほぅ!!超美味しかったです☆また作ります☆

写真 yamayama822

チリソースが美しすぎる!とろみ加減がいい感じですよー★

07/03/11

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すごいっ!ビックリの美味さで家族に好評。このオムライス定番決定♪

しゅうう

あっ、卵の包み加減がプロっぽい!作ってくださってありがとう♪

07/03/07

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おいしいよね☆チリソース+オムライス=(*^▽^*)

写真 hatabo

ありがとう!ソースたっぷりで食欲そそられちゃう♪

07/02/05

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旦那も絶賛!海老も何もなくてもごちそうです♪おいしかったぁ~♪

チエプリ

卵の焼き具合もgoodです♪チリソースたっぷりかかってるぅ!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/01/18
冷蔵庫にお肉類がなーんもないときのピンチ料理です。あとは中華ドレッシングサラダと中華コーンスープを添えて。これだけでもうご馳走ですよ~。

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