牛肉とトマトのさっぱり炒めでざるラーメン

トマトはざく切り、大葉は７枚は千切りに、３枚は細かく切っておく。
麺はお好みの硬さに湯掻き、水分をきってお皿に盛っておく

フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒め、ある程度火が通ったらトマトも入れて炒める。

めんつゆを加えて煮詰めるように炒め、千切りの大葉・タバスコも加えて炒める。