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牛蒡はささがきにしてお水に浸す。あく抜き終えたら水気を切る。
鳥もも肉は削ぎ切りにした後縦に切り、牛蒡と一緒に※印の下味調味料に漬ける。
卵1個と片栗粉大さじ5を入れて混ぜ、ギュッと丸く形を整える。
フライパンにサラダ油をひき、両面しっかり焼いていく。お肉は少し平らにしておくと火の通りが早いです。
ある程度焼けたら★印の合わせ調味料を投入。タレに火が通りからめたら完成！
ありがとうございます★また作ってみて下さい！
エステシャンごはん
エステシャンごはん
