
| かまぼこ | 1 本 |
| しょうが | |
| 1 片(チューブでも) | |
| にんにく | |
| 1 片(チューブでも) | |
| 長ネギ | 1/2 本 |
| 豆板醤 | 小さじ 1~2 |
| サラダ油 | 大さじ 1 |
| ☆ さとう | 大さじ 3 |
| ☆ ケチャップ | 大さじ 3 |
| ☆ ごま油 | 大さじ 1 |
| ☆ 鶏がらスープの素 | |
| 小さじ 1 | |
| ☆ 片栗粉 | 小さじ 1・1/2 |
| ☆ 水 | 1/2 カップ |
かまぼこは板からはずし、5ミリぐらいにきる。片面に格子状に隠し包丁する。
長ネギ・ニンニク・生姜をみじん切りにしておく。
☆の材料を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
フライパンまたは小さめの鍋に油を入れ、豆板醤・ニンニク・しょうが・長ネギを入れ火をつける。香りが出てくるまで炒める。
香りが出たら、かまぼこを入れ合わせる。☆の合わせ調味料を入れ煮る。はしなどで混ぜからませる。
緑のものを添えて出来上がり♬
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