アスパラレシピ①簡単マリネ☆の画像

Description

これは…。シンプルマリネですが、15年前から食べ続けている私の定番アスパラレシピ。なんか飽きないんですよね。

材料

あるだけ
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラの根元を少し切ったら、1本のまま茹でます。

  2. 2

    写真

    食感を残す程度にゆでたらザルにあけて水気を切ります。器にいれたら、オリーブオイルとクレイジーソルトをかけて絡めます。

  3. 3

    写真

    全体に絡むように混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

アスパラは1本のまま茹でて1本のまま食べます。
1本茹での方がみずっぽくならなくてアスパラの甘味が味わえます。

クレイジーソルトはちょっと多めです。
茹でたても冷やしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

実家が副業でアスパラ農家をしています。独身時代に考えついて以来、ずっと食べてます。
今はアスパラぎらいだった娘が、このマリネでアスパラをたくさん食べるようになりました!素材の味が引き立つレシピだと思います。
レシピID : 3201958 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/05/28

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