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市販のスープ活用☆スーラータンメン！

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Description

酸っぱ辛くて元気が出ちゃう！
具もたっぷりで満腹な、簡単スーラータンメンです♪

材料 （１人分）

中華そば
１玉
・しょうゆスープの素
１袋(１食分)
・水
スープの袋表示に従う
・純米酢
大３
・水溶き片栗粉
片栗粉 大１：水 大２
胡麻油
少々
塩・胡椒
少々
ラー油
好きなだけ
■ 具材
トマト
１個
小松菜
２束
豚肉(薄切りやコマ等)
50ｇ
卵
１個
※他、椎茸や木耳やネギ等、お好みでどうぞ♪
＊

作り方

  1. 1

    写真

    具材はそれぞれ食べやすい大きさに切り、卵は割りほぐしておく。

    麺を茹でる用のお湯を沸かす。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油を熱し、豚肉と小松菜をサッと炒めて軽く塩胡椒する。

  3. 3

    写真

    鍋にスープの素と水を入れて沸騰したら、炒めた具とトマトと酢を加えて2分煮る。

  4. 4

    写真

    火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜたら、再び火を点けて1分ほどグツグツさせる。

  5. 5

    写真

    溶き卵を回し入れたら火を止め、蓋をして1～2分むらす。
    スープ出来上がり♪

  6. 6

    写真

    蒸らす間に麺を茹で、しっかり湯きりする。
    器に麺を入れてスープを掛け、ラー油を垂らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢は好みで増減して下さい！

中華そばは生タイプを使いました。
（茹で時間1分半）
お使いの麺によって茹で始めるタイミングを見計らって下さいね。

サッポロ一番とかのインスタント袋麺でもできると思います♪

このレシピの生い立ち

ある日スーパーで袋詰めをしていると、買った覚えのない醤油スープが１袋(笑)
レシートにも印字されてるし、紛れ込んだのね～。
意図せず買ったものなれど、美味しく食べねばスープに失礼！
なので大好きな”揚州商人”のスーラータンメン風に。
レシピID : 3202765 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月28日
写真
がりさん
袋麺＆春キャベツで作りました、今度はトマトベースでリピしますね！

春キャベツが美味しい季節♪ナイスアレンジ！毎度れぽ感謝！

2015年9月30日
初れぽ
写真
イヴォンヌスキー
トマトの酸味と木耳の食感がいい感じで美味しくいただきました^ ^

ちょいとやっつけレシピなのに作ってもらえて感激！れぽ感謝♡

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