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生イーストで作るホットケーキ♪

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Description

生イーストで作ったホットケーキが食べたくて作ってみました♪

材料

★強力粉(国産)
100g
★グラニュー糖(砂糖)
15g
★塩
少々
●無塩バター
8g
●牛乳
115g
卵
26g
生イースト
5g

作り方

  1. 1

    牛乳にバターを入れて湯煎する。

  2. 2

    生イーストは混ざりやすいように少量の水(5cc程度)で柔らかくしておく(分量外)

  3. 3

    ★をボウルに入れ湯煎した牛乳とバター・卵を入れダマが残らないように混ぜる。

  4. 4

    乾かないようにラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。

  5. 5

    朝、冷蔵庫から取り出して常温に近い状態にしたらフライパンで焼く。
    (弱火～で片面3～4分)

  6. 6

    好みのものをトッピングする。
    (マーガリンやメープルシロップ)

コツ・ポイント

コンロの火加減により焼く時間が異なると思います。焼いていて表面にポコポコと気泡が見えてきたらひっくり返しましょう♪

このレシピの生い立ち

生イーストでホットケーキを作って食べたくなり作ってみました♪
もっちりめっちゃふわで美味しいですよ～♪
レシピID : 3204218 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/05/29

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