簡単！ナスの味噌肉詰めピカタ

ナスは輪切りにして電子レンジで五分蒸します。
レンジから取り出したナスの真ん中をスプーンでくり抜きます。

ミンチと玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら味噌と砂糖を入れて馴染ませます。くり抜いたナスを細かく切って混ぜます。

出来た味噌肉をナスに詰めます。