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簡単 シンプルなさくさくバタークッキー

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Description

サクサクと歯触りのよいクッキーです。甘さ控えめ、ほどよいバターの風味が味わえます

材料

バター
60g
砂糖
40g
卵
１個
薄力粉
150g

作り方

  1. 1

    室温に戻すか、レンチンして柔らかくしたバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る

  2. 2

    砂糖を加え、バターと混ぜる

  3. 3

    溶いておいた卵を３〜４回に分けて少しずつ入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    振るっておいた薄力粉を入れ、ヘラかカード（スケッパー）で切るようにさっくり混ぜる

  5. 5

    生地を四角にまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

  6. 6

    麺棒で厚み１センチくらいに伸ばし、型抜き。アイスボックス風にしてもかまいません

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで10分焼く。触ると柔らかいですが、冷めればサクサクになります

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したばかりのバターは触ってみて柔らかくなる程度でレンチンを止めてください。液状になるのはNGです。工程４はヘラで構いませんが、あればカードの方がさっくり混ぜられると思います。好みにもよりますが、厚み１㎝だと食べ応えがあります。

このレシピの生い立ち

ほぼ同じレシピで、それぞれバターとサラダ油でクッキーを焼いてみました。バターの方が美味しかったのでレシピをアップしてみました。なお、カード（スケッパー）はスーパーの製菓道具コーナーやネットで買えます。安いもので300円くらい。あると便利です
レシピID : 3204494 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年2月20日
写真
ぱち君
手軽に作れてナイス！バターはこのくらいの量でも風味豊かですね！

バターはたくさん使わなくても風味がありますよね！れぽ感謝♡

2015年9月27日
写真
うみこひつ
ココアと抹茶にしました！サクサク美味で手が止まりません(^^)

かわいい〜！綺麗に作って下さってありがとう♡つくれぽ感謝♡

2015年6月20日
写真
えみこキッチン
美味しい♡また作ります！

アーモンド埋め込み、私も真似しますね。れぽ感謝♡

2015年6月17日
初れぽ
写真
mspenguin
簡単にサクサクにできました！また作ります！

スライスアーモンドがおしゃれ♡初れぽありがとうございます♪

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( )
みどりまりも
簡単 シンプルなさくさくバタークッキー
by みどりまりも